Studia podyplomowe Zarządzanie jakością w przedsiębiorstwie – Menadżer Jakości w przemyśle spożywczym osadzone są w obszarze nauk technicznych oraz nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych. Treści programowe obejmują zagadnienia związane z zarządzaniem jakością w przedsiębiorstwie, z systemami zapewnienia produkcji bezpiecznej żywności, audytami i certyfikacją, normalizacją, higieną przemysłową oraz procesami mycia.  Ponadto przekazywana jest podstawowa wiedza z zakresu technologii żywności i żywienia oraz mikrobiologii żywności.

Studia Podyplomowe kierowane są do osób, które mają wykształcenie wyższe i chcą poszerzyć swoje kwalifikacje i uprawnienia zawodowe, jako doradcy systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem higieniczno-sanitarnym żywności.

Studia Podyplomowe Zarządzania Jakością organizowane są przez Katedrę Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego na Politechnice Koszalińskiej we współpracy z firmą TÜV Akademia Polska Sp. z o.o., która działa jako jedna ze spółek grupy TÜV Rheinland Berlin-Brandenburg. Dzięki tej współpracy program studiów ma bardzo praktyczny charakter, a słuchacze mają dostęp do najnowszych rozwiązań stosowanych w procesie wdrażania Systemu Zarządzania Jakością oraz systemu HACCP. Nasi absolwenci, dzięki umiejętnościom zdobytym w trakcie zajęć oraz uzyskanym dokumentom otrzymują propozycje pracy na stanowiskach kierowniczych w branży spożywczej i instytucjach nadzorujących.
Charakter studiów: Studia doskonalące.

Opis kwalifikacji (umiejętności) i uprawnień uzyskanych po zakończeniu studiów:
Organizowane przez nas Studia oprócz dyplomu studiów podyplomowych Politechniki Koszalińskiej przygotowują słuchacza do uzyskania dwóch międzynarodowych Certyfikatów:
•    Pełnomocnika Jakości ISO;
•    Menadżera Jakości w przemyśle spożywczym.

Certyfikaty wydawane są przez TÜV-Akademie Rheinland GmbH. Certyfikaty uprawniają do pełnienia funkcji pełnomocnika jakości we wszystkich branżach, a zwłaszcza w przemyśle spożywczym i są uznawane na całym świecie.
Program studiów - siatka studiów

Kontakt:
Politechnika Koszalińska Wydział Inżynierii Mechanicznej i Energetyki
Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
ul. Racławicka 15-17; 75-620 Koszalin
tel. (094) 34 78 404, 34 78 402
e-mail: sylwia.mierzejewska@tu.koszalin.pl

Zasady rekrutacji:
Studia podyplomowe przeznaczone są dla osób legitymujących się ukończeniem studiów wyższych (licencjackich, inżynierskich, magisterskich). Ukończenie 6 lub 7 poziomu Polskiej Ramy Kwalifikacji.
Rekrutacja na studia podyplomowe odbywa się za pośrednictwem systemu Internetowej Rejestracji Kandydatów (IRK). irk.politechnika.koszalin.pl

System IRK: https://irk.politechnika.koszalin.pl/pl/offer/ST_PODYPL_2026_2027/programme/0871030000/?from=field:0871030000

Aby ubiegać się o przyjęcie na studia, należy:
• zarejestrować się w systemie IRK,
• uzupełnić wymagane dane,
• załączyć skany wymaganych dokumentów, w tym dyplomu ukończenia studiów wyższych,
• dostarczyć oryginał dyplomu do potwierdzenia zgodności z oryginałem.

Warunkiem przyjęcia na studia podyplomowe jest spełnienie wymagań rekrutacyjnych oraz uzyskanie pozytywnego wyniku postępowania kwalifikacyjnego. 
Oryginał dyplomu można składać osobiście w pokoju 109BC lub 223C, ul. Racławicka 15-16 (od poniedziałku do piątku w godzinach od 9 do 14) lub przesłać pocztą na adres:
Politechnika Koszalińska Wydział Inżynierii Mechanicznej i Energetyki
ul. Racławicka 15-17, 75-620 Koszalin
z dopiskiem: „Sylwia Mierzejewska - Studia Podyplomowe ZJ”
(wpływ dokumentów zostanie potwierdzony przez wiadomość e-mail)

•    Uruchomienie studiów uzależnione jest od liczby chętnych słuchaczy
•    Wykładowcy: nauczyciele akademiccy Politechniki Koszalińskiej, przedstawiciele Weterynarii, Sanepidu i trenerzy TÜV.
•    Opłata za studia: 5800 zł z czego: - 2900,00 zł/semestr I płatne jednorazowo przed I zjazdem - 2900,00 zł/semestr II z możliwością rozłożenia płatności w 2-ratach (w uzasadnionych przypadkach) oraz  ok 1000 zł (netto) za egzamin prowadzony przez TÜV i wydane certyfikaty (płatne na konto TÜV)
•    Kierownik Studiów: dr inż. Sylwia Mierzejewska

Warunki ukończenia:
Czas trwania studiów: Studia dwusemestralne, 240 godzin zajęć wykładowych, ćwiczeniowych i laboratoryjnych w systemie niestacjonarnym (2 zjazdy w miesiącu w soboty/niedziele).
Warunki ukończenia: Warunkiem ukończenia studiów jest zdanie egzaminów oraz uzyskanie zaliczeń z przedmiotów określonych w planie studiów. Absolwenci otrzymują świadectwo ukończenia studiów podyplomowych.
Certyfikaty Pełnomocnika Jakości ISO oraz Menadżera Jakości w przemyśle spożywczym wydawane są po pozytywnym zdaniu egzaminów zewnętrznych prowadzonych przez przedstawicieli TÜV. Egzaminy odbywają się na terenie uczelni po zakończeniu cyklu kształcenia.