„Zdobyć zawód, a nie być zawiedzionym” – to tytuł projektu edukacyjnego realizowanego przez Wydział Mechaniczny Politechniki Koszalińskiej z myślą o uczniach szkół średnich z powiatu świdwińskiego. Głównym celem było zdobycie przez młodzież kwalifikacji zawodowych i kompetencji pożądanych na rynku pracy.

Projekt był realizowany w okresie 2018-2022, a w zajęciach wzięło udział łącznie 140 uczniów z Zespołu Szkół Rolniczych Centrum Kształcenia Zawodowego im. Stefana Żeromskiego w Świdwinie oraz z Zespołu Szkół w Połczynie-Zdroju. Zajęcia przygotowano tak, aby korelowały z profilami nauczania. Wsparciem zostali objęci także nauczyciele.

W ostatnim etapie projektu przygotowano 3 bloki zajęć, w których uczestniczyła młodzież z Zespołu Szkół w Połczynie-Zdroju. Spotkania odbyły się 18, 24 i 25 marca br. Uczniowie spotkali się z pracownikami Katedry Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego na Wydziale Mechanicznym Politechniki Koszalińskiej. Zapoznali się z ofertą kształcenia, a także zasadami przyjęć na studia. Wykład „Podróż do przyszłości hotelarstwa - innowacje w turystyce” wygłosił dr Patrycjusz Zarębski. Uczniowie wzięli również udział w zajęciach praktycznych.

W uczelnianych laboratoriach zgłębiali wiedzę dotyczącą następujących zagadnień: „Nowoczesna kuchnia w hotelarstwie - kuchnia molekularna” (prowadzący mgr inż. Beata Erlichowska), „Test na rozpoznawanie smaków i definiowanie zapachów” (dr inż. Sylwia Mierzejewska), „Jajka w gastronomii - ocena świeżości i jakości” (dr hab. inż. Joanna Piepiórka-Stepuk), prof. PK, „Analiza masy ciała i obliczanie kaloryczności potraw” (dr inż. Monika Sterczyńska).

Po zakończeniu trzech spotkań uczniowie otrzymali zaświadczenia potwierdzające udział w zajęciach zawodoznawczych na Politechnice Koszalińskiej.

- Cieszymy się, kiedy możemy dzielić się naszą wiedzą z innymi – podsumowuje dr inż. Sylwia Mierzejewska z Wydziału Mechanicznego – Szkoły zainteresowane takim rodzajem zajęć zapraszamy do kontaktu.

fot. Adam Paczkowski / Politechnika Koszalińska